エブリー DA64vで
エンジン始動 少し走行してエンジン停止後
再びキーONしたときに水温警告灯 赤青 同時点滅しエンジンが始動しないときがあります
セルは回ってますが 点火しません。
念のためサーモスタットは交換しましたが
症状は解消されず
他の原因として 何か考えられる事はありますか？

スキャンツールを使ってコードを拾ってみないと分りません、水温センサーかECUが怪しいかと思いますが、ディーラー又はスキャンツールの設備のある工場への入庫をおすすめします。